Рыбозасолочные ванны

На самом берегу моря, там где сейчас лодочная станция,. п 1960 г. археологи обнаружили каменный фундамент древнего дома, обломки амфор и других сосудов и большую прямоугольную цистерну. Верхняя часть ее была разрушена, сохранилось только плоское дно и часть стенок. А рядом находилась вторая - такая же. Вероятно,, имеются и другие, но расчистить их невозможно. Над ними метеостанция. Что было здесь? Давильная площадка винодельни, где из винограда выдавливали сок, цистерна, куда этот сок стекал, или глубокая ванна, в которой солили рыбу? К 1960 г. в городах Боспора было открыто уже много нпноделен: в Тиритаке, Мирмекие, Патрее, Пантикапее и др. Уже была опубликована работа В. Ф. Гайдукевича о виноделии на Боспоре, где автор подробно анализиро-пал конструкции боспорских виноделен, их типы. Устройство рыбоэасолочных ванн также было хорошо известно.



В Тиритаке археологи нашли несколько групп глубоких ванн всего 59, часть из которых сооружена в III . Наиболее крупный комплекс их, относящийся к I в. н: включал 16 ванн, расположенных по четыре в ряд. дне их лежали скелеты рыб. Ученые подсчитали, что кость 16,ванн около 240 м3, т. е. в них одновременно засаливалось 1600 т. рыбы. За год можно было успеть извести засол восемь раз, и, следовательно, получить 12 800 т. соленой рыбы.



Сравнив горгиппийские цистерны с тиритакскими, археологи пришли к выводу, что перед ними рыбозасолочные ванны. Ванны использовались в I в. до н. э. В это время рыбный промысел на Боспоре полу особенно большое развитие. И хотя на территории Горгиппии нашли пока только две рыбозасолочные цистерны нет никакого сомнения, что их было значительно боль и многие центнеры соленой рыбы вывозили корабли ее гавани.

Стенки горгиппийских рыбозасолочных ванн оказались разрушенными в I в. до н. э., поэтому объема в установить не удалось. Среди заполнявшего их мус имелись обломки керамики I и II вв. н. э. Под одной ванн сохранились остатки дома IV-III вв. до н. э.